查看: 18826|回复: 7
打印 上一主题 下一主题

[美食DIY] 冬瓜和瘦肉一起煮汤,味道鲜美、简单易做,大人爱喝,小孩也喜欢

[复制链接]
     

该用户从未签到

100

主题

237

帖子

2万

积分

实名元老

积分
28196
28433
跳转到指定楼层
1#
发表于 2020-3-19 09:55 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
孩子还在家里继续上网课,每天中午如果吃米饭,一定要喝汤,这是在学校吃午餐养成的好习惯,所以最近我家的汤做得也比较多,除了鸡蛋汤以外,这个冬瓜瘦肉汤是我家最近特别受欢迎的一道快手汤,味道十分鲜美,我家大女儿每次至少喝两碗。


     

该用户从未签到

100

主题

237

帖子

2万

积分

实名元老

积分
28196
28433
2#
 楼主| 发表于 2020-3-19 09:55 | 只看该作者
我也很爱吃冬瓜,基本每周都会买两块,有时候会做冬瓜丸子汤,味道也很鲜美,但丸子需要绞肉馅,还要搅拌,不如直接用瘦肉丝来煮汤方便。我煮的冬瓜瘦肉汤,除了盐和白胡椒粉,没有再放其它的调味料,味道更鲜美。

冬瓜有消热、利水、消肿的功效,但是只用冬瓜来煮汤味道不够鲜,搭配香菇和瘦肉一起煮,汤的味道就提升上来了,简单易做,营养健康,味道鲜美。天气越来越热了,这样的汤可以经常喝。


     

该用户从未签到

100

主题

237

帖子

2万

积分

实名元老

积分
28196
28433
3#
 楼主| 发表于 2020-3-19 09:56 | 只看该作者
【冬瓜瘦肉汤】

【原料】:冬瓜半块、香菇3朵、猪里脊肉1小块、盐、白胡椒粉、清水;




     

该用户从未签到

100

主题

237

帖子

2万

积分

实名元老

积分
28196
28433
4#
 楼主| 发表于 2020-3-19 09:57 | 只看该作者
【食谱制作过程】:

步骤1:把冬瓜去皮切成薄片,切得薄一些,煮熟的速度也就快一些;香菇切碎后在开水里焯一下,再捞出备用;里脊肉切细丝备用,也可以切成小丁或薄片,随意;


     

该用户从未签到

100

主题

237

帖子

2万

积分

实名元老

积分
28196
28433
5#
 楼主| 发表于 2020-3-19 09:57 | 只看该作者
步骤2:汤锅上火烧开水,把冬瓜片放到锅里煮;


     

该用户从未签到

100

主题

237

帖子

2万

积分

实名元老

积分
28196
28433
6#
 楼主| 发表于 2020-3-19 09:57 | 只看该作者
步骤3:很快冬瓜片会煮至透明,汤有些发白;


     

该用户从未签到

100

主题

237

帖子

2万

积分

实名元老

积分
28196
28433
7#
 楼主| 发表于 2020-3-19 09:58 | 只看该作者
步骤4:再把焯过的香菇碎和切成丝的瘦肉放到锅里,转大火煮开;


     

该用户从未签到

100

主题

237

帖子

2万

积分

实名元老

积分
28196
28433
8#
 楼主| 发表于 2020-3-19 09:58 | 只看该作者
步骤5:锅里的水再次沸腾,如果有浮沫,就和勺子撇了去,再加盐和白胡椒粉调味,煮2分钟即可关火出锅。

瘦肉切得比较细了,不适合煮太久,汤锅沸腾后,保持沸腾煮2分钟左右就可以了,这个做法是不是很简单呢?不仅简单而且还好喝,又营养健康,平时中午来一碗,补充营养,还能帮助排水消肿,特别适合最近在减肥的我,冬瓜可是减肥的最佳食材呢。饭前先来一碗,喝饱了,也就不会吃太多主食了,时间长了,自然饭量也就会越来越小了,饭量小了,减肥自然不是难事了,不信您试试。


您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表
米兜福彩 金猫福彩 幸运飞艇注册 八八福彩 百赢福彩 乐赢福彩 幸运飞艇官网 经纬福彩 全民中福彩 乐八福彩